㊕鳥類友善咖啡

SMBC鳥類友善咖啡Bird Friendly Coffee

在大規模閥林種植咖啡的趨勢下，我們必須保護熱帶雨林以保留甚至恢復已經頹圮的生態系統。每一杯你喝下的鳥類友善認證咖啡都在鼓勵每一位農夫以遮蔭方式種植，對生物對你我都是友好的。

該認證制度是由位於華盛頓國家動物園的史密森候鳥中心（SMBC）所建立，鳥類友好的標準是套嚴格的第三方環保標準。經過認證的咖啡可以加註這樣的標籤。

SMBC在許多國家設有檢驗代表處，欲申請認證的生產者必須排程付費進行檢驗認證。SMBC要求生產必須先符合有機產品認證要求，這意味著一個健康的土壤管理和應用無害農藥。然後再滿足其他的附加條件，確保他們保有一定的森林覆蓋率以提供鳥類和其他野生動物的棲息地。也就是說鳥類友善咖啡提供了有機咖啡所有的環境效益。然而，這些額外的標準需求最少40％的遮蔭覆蓋率，也造就組成森林冠層的多樣性和大小的等優點。這些標準確保了各種生物棲地。生物學家調查發現一片具有遮蔭的咖啡園其生物多樣性幾乎與未開發森林差不多。在許多情況下，鳥類友善認證的難處並不是符合SMBC的要求，而是獲得有機認證過程中所遇到的困難與花費，在種植者得到任何回報之前就需要多年的努力和花費。2007年，SMBC改變了規則使咖啡農場的鳥友好認證可以維持三年。SMBC合理地指出，森林覆蓋面積在一年內的變化率極少，減少檢查的次數是為了幫助農民控制成本。不過即使如此，農場還必須每年通過有機認證。對於消費者而言，還有一個缺點就是鳥類友善認證的咖啡很難取得。